首页 > 热点资讯 >新闻内容

餐饮行业的竞争!

2020年10月11日 17:34

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

天禧案例:这水平也太高了!西安交大校长开学典礼讲话幽默风趣

今年,最高水平开学典礼演讲非西安交大莫属。西安交通大学校长王树国在2020级研究生开学典礼上的讲话,全程脱稿,风趣幽默,声音中气十足,好听有磁性!开口第一句,就引起一片掌声和大笑。部分网友评价:“这讲话朴实无华,但意味深长,能让大家感同身受!”cr.@猴哥RM“谦卑、博学、兼容、有大爱,看到了大学校长该有的样子。”cr.石青“以爱为精神核心,以人类为发展基点,大格局大境界,真真是超高水平精彩的演讲。”.@Diffuse_Life王树国校长简介:毕业于哈尔滨工业大学机械工程系机电控制及自动化专业,工学博士学位。2014年4月,任命为西安交通大学校长。(以下为演讲文字版)尊敬的各位来宾、老师,亲爱的同学们:大家早上好!再次看到这么多年轻的面庞,我非常高兴和激动,刚才的研究生新生代表,本科来自于北京大学,前几年,也有本科毕业于清华大学的代表发言,这是一个非常好的现象。这代表着多所高校、不同文化之间的交流融合,是一个国家大学建设的良好趋势。每一所大学都有自己的历史和独特的文化,北大如此、清华如此、交大也是如此。我们应该珍惜自己的文化,更应该促进不同文化的交叉融合。刚才代表教师发言的郗平教授,他很年轻,他是一个做基础数学研究的人。很长一段时间都默默无闻,他深爱自己的研究领域,勤奋耕耘。正所谓“不鸣则已,一鸣惊人”,他在国际顶级期刊上刊发了长达65页的学术论文,在国际数学界引起了很大的反响。郗平为什么能坚持?就像他所说的,心中有梦想、有追求。我们交大正是一个追逐梦想的地方,一个文化传承的地方,一个有灵魂的地方。第一,要做一个有灵魂的人。习近平总书记多次强调,一个国家、一个民族不能没有灵魂。灵魂指的是什么?那就是家国情怀。今年4月22日,习近平总书记来校视察,明确指出这一点,他说西迁精神的核心是爱国主义,精髓是听党指挥跟党走,与党和国家、与民族和人民同呼吸、共命运。一个不爱自己国家和民族的人,注定会被时代所抛弃。你们年轻人,是这个社会的未来,是国家和民族的希望,所以一定不要丢掉灵魂,要做一个有家国情怀的人,我们是这个国家民族的一份子,我们有责任、有义务为国家民族未来的兴旺作出应有的贡献,我们既是参与者也是贡献者,家国情怀将是你一生进步进取的不竭动力。很多同学问我:“王校长,听完您的讲话,我好几天心情激动,但是过去之后状态又回去了,这是什么原因?”同学们,你们要把家国情怀深深扎在心里,时刻不忘自己是这个民族的一份子,将来要撑起社会之脊梁。如果你树立这个坚定信念,它将会支撑你一生孜孜不倦地去追求、去奋斗。有些人半途而废,有些人知难而退,往往是没有在心中牢固树立起家国情怀,你们一定要做一个有灵魂的人,有家国情怀的人,这将使你的人生绽放出绚丽的光芒。第二,要做一个走在时代前面的人。我们很幸运,赶上了一个伟大的时代。习近平总书记说,当今世界正处于百年未有之大变局。随着第四次工业革命的到来,将深刻地影响和改变着这个世界。这是一个全方位、多领域的影响,社会方方面面都会受到新技术革命的冲击,它将改变人类社会未来的发展形态。技术在进步,思想在进步,人类社会每时每刻都在发生着改变,节奏之快超出我们的想象。我们既是亲身经历者又是参与者。而在今天,你们迈进西安交通大学的校门,未来几年,你们将会在这样的时代背景下去学习、去奋斗,时间对于大家来说太宝贵了。我们在和时间赛跑,我们要做走在时间前面的人。我们中华民族从来没有像今天这样,距离新一轮技术革命如此之近,我们深度参与其中,甚至在某些领域已经在领跑。大家看到,新的技术革命、产业形态和发展理念在不断进步,很多知名的传统大企业转瞬间倒闭了。尤其是这次疫情给世界各国带来了多么大的警醒,大家只有互帮互助,与大自然和谐相处,才能共同战胜疫情。这代表着人类文明真正的价值所在。所以,作为参与者、奉献者,我们要走在时代的前面、世界的前面,贡献出我们的聪明才智,推动社会向一个正确的方向前进。第三,要做一个主动融入社会的人。昨天,习近平总书记在与科技工作者座谈会上提出了“四个面向”,面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康。如果你不深入了解,就没有切身的感受,只有当你深入了解社会,你就会发现社会充满了激发你灵感的需求。希望我们的老师、同学主动投身于社会实践中,了解社会,融入社会,开阔眼界,增长见识,进而服务社会发展。实践是推动人类发展的唯一动力,也是检验人类发展的唯一真理,不了解社会便会逐渐被社会所淘汰。这个时代给了我们很多机会,让很多年轻人能够脱颖而出。我们学校有一位老师,绰号叫“盒饭教授”,他没有任何物质利益所求,默默地为社会服务。他在遥远的云南省,利用大数据技术造福大众。他的行动、精神、业绩感动了社会,被相关部门评为英雄模范,云南省请他组建大数据研究中心。这就是我们交大人,他知道自己的价值所在,他知道自己的追求所在,他了解社会发展之需求。在解决社会问题的过程中,让自己的聪明才智得到了淋漓尽致的发挥,这就是价值。大家看到,令我们骄傲的民族企业华为公司,在引领5G通讯技术发展方面,研发投入远高于国外,而我们在校学生如果不了解这些技术,我们就会跟不上时代发展。现在社会在若干领域已经走在了我们前面,我们的大学如果再不深入社会、了解社会,不和社会深度融合,将会被社会所淘汰。我们为什么要打造创新港?就是营造一个大学与社会深度融合的环境,更好地履行大学的使命。最后,我想对国际学生说:非常高兴你们成为西安交通大学的一员,人类永恒不变的价值所在是爱,我们都需要向这个社会奉献我们的爱。你们肩负着重大使命,你们看到了一个古老的城市西安,她是五千年中华民族文明的缩影。你们要把你们祖国的文化带到这里,大家相互交流,人人都是爱的使者。希望你们来到这里,能够多多学习一些汉语,让我们交流起来更方便,我也希望中国的学生多学一些外语,这是人类文明相互交流的必然结果。交大是包容的交大,交大是社会的交大,我们的创新港面向世界开放,这是一个充满梦想、放飞梦想的地方。我希望所有的年轻人为了这个世界的未来,大家携起手来互相帮助互相关爱,把我们的聪明才智奉献给社会,希望通过我们的努力,让未来变得更加美好,让“为世界之光”成为我们的具体行动。

2020年09月25日 11:22

租客网:男女力量悬殊,女性租房首要考虑人身安全问题!

人们租房子时会挑价格、挑室内格局、挑配套设施,但是对于女孩子来说,安全,才是头等大事。前不久,杭州一22岁女子发现出租屋被装了针孔摄像头;贵阳一女子被合租室友砍伤;深圳一女子被邻居强行拖拽,强奸未遂。现在,由于人才流动性加大和互联网普及,女孩租房时遭遇偷窥事件越来越多。统计数据显示,报案声称自己遭到偷窥的案件中,93.3%为在外租房的单身女性,而这一群体的租房安全,正是薄弱的环节。既然女孩租房避免不了,那就将危险降到最低。首先,女孩租房,要选在比较繁华的地段,人流比较密集,坏人不好下手作案;要让房东或者中介提供室友信息,这样,可以让女孩确定是否要和某种人同在一个屋檐下生活;住进出租房后,要更换门锁;看房时,要注意房间是否被胡乱隔断、私接电线,是否有消防措施等等。为了给女孩子们一个安全的生活环境,租客网格外注重安全性能。租客网zuke.com成立于2016年,是一家集房产租赁服务、闲置物品租赁服务、专业技能外包服务和租客人生安全保障服务为一体的以数据驱动的价值链生活服务平台。租客网强调:“房子是租来的,但生命不是。”在这里租房子,每个用户都能得到安全提醒的服务,如果连续三天没有签到,租客网中心就会将这一情况第一时间告知用户紧急联系人,如果事态严重,租客网会马上报警,寻求政府的帮助。如果有急事,用户可以立即使用一键呼救功能,接到呼救后,租客网一方面可以组织离目标定位最近的区域安全护卫队快速抵达现场,同时租客也可以选择联系你附近的租客网用户前往支援。除此之外,租客网还将加入向陌生人求助的功能,在租客安全保障方面更加完善。“大胆只身前往,租客全面保障。”是租客网为用户服下的定心丸,只要女孩想单独到外面租房居住,就可以到租客网上寻找房源,因为它安全!安全!安全!重要的事情说三遍。女性能顶半边天,那半边天不该阴云密布,而是该朗日当空,这需要全社会给予她们更多的关怀,而租客网就是一个可以为女孩子遮风挡雨的避风港。

2020年08月21日 10:18

真的没有必要,因买房失去生活的滋味

房子对于人们来说,到底意味着什么?休憩的港湾、未来的保障、或是投资的载体……但是现实中不断攀升的房价也让不少人望而却步。许多人毕业后面临两级选择,留在老家或是奔赴大城市,大城市的房子遥不可及,然而要自己独立挣钱在小城市里买房,也不是一件容易的事。在中国传统价值观念的影响下,人们普遍认为有房才有家。所以尽管中国居高不下的房价压弯了很多年轻一代甚至几代人的脊梁,依然有人不折不挠的向买房前进。其实相比于沉重的买房压力,租房也是一个很好的选择,无论买房还是租房,最终都要回归生活,没有必要因为买房而失去生活的滋味。其实许多其他国家的年轻人是不买房的,租房成为了一种时尚的趋势,而且风靡日本、德国、美国或澳大利亚等国家。01日本 20年前的日本房地产市场,也像现在的中国一样,疯狂的买地买楼。在经过一段时间的巅峰期,如今的日本房价再也没达到20年前的水准,经过房价压迫的日本人因合理的价格和便利优势越来越多的选择租房。在中国,年轻人由于经济能力不足可能没有买房,但很少有过了30岁且有存款的中年人不买房。日本这样一个人均存款110万的国家,不买房却是稀松平常的事。原因之一是日本买房需要缴纳各种各样的管理费,而这些费用根据你房子所在的一个地段以及你房子的大小,甚至是帮你进行管理的公司都会有所差异的,可能每个月就需要有好几千的人民币花费在这个地方。如果是自己建的房子,虽然没有这些管理费,但是如果房子出现任何需要维修的问题,给予的费用可能更高。而这些长期的需要养房的费用,把日本的年轻人像是“拦路虎”把年轻人挡在了外面。02美国与北上广一线城市一样,美国日本等国家的白领换工作的频率也很高,工作地点不固定。美国年轻人受生活方式和理念的影响,经常换城市工作,租房会相对来说更为灵活。收入高的时候租贵一点的房子,收入低的时候就租便宜一点的房子。房贷再也不是生活里沉重的负担。03德国其实买房和租房的体验差别不大,人们之所以花大价钱去购买房子,也是为了不动产投资。就算自己不住,租出去收个租也是美事一桩。不过这美事一桩在有“租房天堂”之称的的德国,可就没那么“美”了。德国有超过一半的人租房居住,这得益于政府建立了完善的租房市场。法律对于房客权益的保护,可谓是无微不至,对于房东的要求却十分苛刻。所以有些人即使有钱也不买房,租房也挺舒服的。04澳大利亚“宁愿贷款去旅游,也不愿贷款去买房。”用这句话形容澳洲的年轻人再合适不过。对于不少澳洲人来说,澳洲租房体系比较发达,租房配套设施完善,房屋干净整洁,住得也十分舒适,所以他们没有必要倾其所有买房子。租房体验舒适的情况下,他们更愿意花钱享受生活。  其实从各个国家的租房情况来看,许多国家已经流行租房的生活方式。买房或是租房本身都是为了更好的生活。与其被沉重的房贷压的不能喘息,不如换个更合适自己的生活方式,在租客网,租房一样可以拥有“家”的体验,拥抱美好的生活。

2020年07月31日 10:45